ফারুক আহাম্মেদ মোল্লা, ব্রাসেলস, বেলজিয়াম: বেলজিয়ামে এন্টারপেন শহরে পিঠা উৎসব আয়োজন করে বেলজিয়াম-বাংলাদেশ ফ্রেন্ডশিপ ক্লাব বিবিএফসি। সভাপতিত্ব করেন সংগঠনের সভাপতি রত্না খান তমা’র সভাপতিত্বে কোষাধ্যক্ষ রুজিনা মুমু ও সাধারন সম্পাদক নিলা নুশরাত এর সঞ্চালনায় অনুষ্ঠানের সার্বিক সহযোগিতায় ছিলেন সংগঠনের ১ম যুগ্ম সাধারণ সম্পাদক ফারজানা আক্তার রিমা ও ২য় যুগ্ম সাধারণ সম্পাদক নিগার সুলতানা।
সংক্ষিপ্ত বক্তব্যে অতিথিরা বলেন, হাজার বছরের সমৃদ্ধশালী সংস্কৃতির উত্তরাধিকারী আমরা। খাদ্যরসিক বাঙালি প্রাচীনকাল থেকে প্রধান খাদ্যের পরিপূরক মুখরোচক অনেক খাবার তৈরি করে আসছে। তবে পিঠা সর্বাধিক গুরুত্বের দাবিদার। শুধু খাবার হিসেবেই নয় বরং লোকজ ঐতিহ্য এবং নারীসমাজের শিল্প নৈপুণ্যের স্মারক রূপেও পিঠা বিবেচিত হয়।
বাঙালির হাজার বছরের ঐতিহ্যবাহী সংস্কৃতির সঙ্গে মিশে আছে পিঠা। যখনই পিঠা-পায়েস, পুলি কিংবা নাড়ুর কথা উঠে তখনই যেন শীত ঋতুটি আমাদের চোখে ও মনে ভেসে ওঠে। প্রতি শীতেই গ্রাম বাংলার ঘরে ঘরে শুরু হয় পিঠা পুলির উৎসব। কমিনিটির নেতাদের মত এ ধরনের আয়োজন শুধু নতুন প্রজন্মকে এগিয়ে নিয়ে যাবে তা নয়, বিন দেশিদের কাছেও দেশের সংস্কৃতি তুলে ধরা হবে অনেক সহজ।